Friday, December 16, 2011

1 Week to GO

Salam All
Lamanya tak letak entry baru!! Lately hidup aku berubah 180 darjah. Kenapa?!!!!! Hurmmmmm I'm not ready to share the story yet...but the time will come. Ok lah cuma tinggal 1 minggu saja lagi before OUR 2TH WEDDING ANNIVERSARY. 25 hb December ni cukup 2 tahun kami kahwin. Rasa macam sekejap saja. Sepanjang 2 tahun kami bergelar hubby and wife..boleh tahan banyak jugak dugaan. Betul kata Ucu, dugaan selepas berkahwin memang lagi hebat dari alam bercinta. Masa bercinta semuanya indah. Yalah mana tak indah kan..pegi dating kita mesti pakai perfume, make up cantik-cantik, pakai baju lawa-lawa, kentot pun sembunyi-sembunyi. Tapi bila dah duduk serumah, makan seperiuk, tido setilam....bangun tido dah bau air liur basi dia, celik mata nampak jerawat batu dia (tak kan tidur pun nak pakai concealer and foundation), duduk rumah pun pakai T-shirt dan seluar track jer hari-hari, kentot dia pun dah jadi macam alarm clock kita pagi-pagi (AMARAN : PENYATAAN DIATAS TIDAK MERUJUK KEPADA KAMI). Baru nampak baik dan buruk si dia kan. Itu la sebab orang tua-tua pesan kalau nak pilih pasangan bukan yang cantik, lawa dan bergaya..cukup kalau yang buat kita senang dan tenang bila pandang dia.

Ok enough marapu tak tentu pasal. Hurmmm..aku tak ada rancangan apa-apa pun untuk anniversary kami tahun ni. Nak baking...terasa malas sangat (sekarang ni lunch pun En Amri beli dekat kedai). Last year En. Amri hadiahkan aku gelang tangan..but this year, aku tak mintak apa-apa pun dari dia sebab aku rasa kami dah dapat hadiah terbaik yang kami nanti-nantikan dari Allah (I'll story about it later). Tapi aku ada mention dekat En Amri yang tekak aku ni teringin nak makan Salmon Spaghetti dekat restoran Italy di Damai. Tengok lah kalau pak cik tu rajin nak bawa. Harapan aku untuk anniversary tahun ni : 

1. Semoga tahun depan kami dapat sambut ber-3 pula. InsyaAllah...
2. Semoga En Amri sihat tubuh badan supaya dia boleh kerja keras lagi untuk kami satu family.
3. Semoga gaji En Amri naik lagi tahun depan. 
4. SEMOGA ALLAH RAHMATI RUMAHTANGGA DAN KELUARGA KAMI.

Need to go now... Orang gaji LG dah panggil suruh aku sidai baju. Bye Bye!!!!!

P/s untuk En Amri (if you read this) : Lin tak nak apa-apa but if you insist.. I don't mind terima rantai dari Habib. Harga emas tengah turun BTW.

Thursday, December 1, 2011

Putri's Footrprints in Kundasang

Salam
After more than 1 year duduk Sabah, akhirnya sampai juga aku ke KUNDASANG (En. Amri selalu busy dengan kerja). Kundasang macam Cameron Highland, famous dengan sayur dan buah-buahan segar (tapi strawberry tak ada). Kami bertolak pukul 4.30 am. Jalan nak ke Kundasang quite adventure jugak..kejap turun dan kejap naik . Luckily kami ada driver yang cekap (thanks to En Amri). On the way ke Kinabalu National Park, aku dapat tengok puncak Gunung Kinabalu dari jarak dekat. MasyaAllah..kagum sekejap dengan ciptaan Allah. Kalau dulu dok tengok gambar Gunung Kinabalu dalam buku Geografi saja..tapi Alhamdulillah sekarang merasa jugak aku tengok dengan mata sendiri. Actually puncak Gunung Kinabalu tak ada tumbuhan..yang nampak cuma batu-batu saja. Bawah sikit dari puncak baru nampak warna hijau..kalau tengok betul-betul boleh nampak air terjun warna putih. Sangat cantik..tapi aku tak sempat nak snap gambar. Aku ingat nak snap masa turun dari Kundasang nanti, tapi masa turun puncak Gunung Kinabalu dah ditutupi awan. Sorry ya!!!
Anyway, here are some pics of my trip. ENJOY !!!!

Kinabalu National Park
Kinabalu National Park
Actually taman ni adalah tempat permulaan bagi orang yang nak panjat Gunung Kinabalu. But, bagi orang yang tak ada intention nak panjat (macam aku) pun boleh datang jugak. Sekadar nak bergambar dengan view puncak Gunung Kinabalu. Tapi tengok cuaca juga. Kalau pukul 1:00 pm keatas rasanya puncak gunung dah kena tutup dengan awan. Entrance fee cuma RM 3/person.

Sabah Tea
Tea Biscuit
Ladang Teh Sabah
Pernah dengar TEH SABAH?!!! Teh Sabah maybe tak se"famous" teh Boh, tapi di Sabah teh ni la yang paling glamour. Aku bukan pengemar teh jadi tak tau apa beza antara teh Sabah dan teh Boh. But, yang aku tahu, ladang teh Boh di Cameron Highland lagi besar dari ladang teh Sabah. Actually tempat ni tak ada apa sangat pun. Cuma bagi penggemar teh yang nak rasa teh Sabah perisa pandan, cinnamon, tongkat ali atau vanilla..anda boleh dapatkan disini. Aku rasa teh perasa macam tu tak ada dijual di supermarket. Aku beli biscuit teh. The taste quite nice...ada rasa kelat teh then sweet. Bagi aku, I like it. Entrance Fee is free.

Kundasang War Memorial

Pelik?!!!

Tugu memperingati tentera Australia

Kolam orang buang syiling




Kundasang War Memorial
Tempat ni penuh sejarah. Dibina untuk memperingati tentera Australia dan British yang terkorban semasa pemerintahan Jepun. Tempat ni ala english garden..cuma tak banyak bunga (quite disappointing). Bila masuk tempat ni rasa sayu sikit sebab this place full of poems untuk tentera yang terkorban. Entrance fee cuma RM 2 atau RM 3/person (En. Amri yang bayar).


Lokan dan Puding Kelapa
After turun dari Kundasang, kami bawa Mama dan Abah pekena LOKAN BAKAR dan PUDING KELAPA di Sulaman. Kedai-kedai kat disini cuma ditepi jalan (so for those yang selera tinggi..you can forget this place), tapi pernah masuk Jalan-Jalan Cari Makan (kira quite famous juga). Aku suka lokan kat sini sebab fresh dan puding kelapa pun manis dan lemak. So bagi yang nak datang ke Sabah boleh la cuba rasa.

Keesokkan harinya, En Amri tidur satu hari sebab ponat jadi driver kami. Dan aku pun tumpang se"tilam" (saja buat-buat penat). Ok lah..dah sampai ke penghujung trip. See you in next entry.

Friday, November 25, 2011

Dapur Pn Putri Sedang Bercuti

Salam blogger
Dengan ini diumumkan yang DAPUR PN PUTRI SEDANG BERCUTI kerana my parents are at my home. Since they are in here, my Mama conquer the kitchen. Nak masuk dapur pun susah..asyik kena halau keluar. But, sekali-sekala dapat makan air tangan ibu sendiri memang best. Pulse, kat KK ni seafood semua fresh dan murah. Kami pergi borong ikan, udang and sotong di Pasar Basah Filipina dan masak di rumah saja since my Abah tak suka makan luar. 

So mulai hari ini until Selasa depan dapur aku kena bercuti. Tak boleh lagi nak bereksperimen dengan resipi-resipi baru. Rindu jugak..tapi tak apa lah. Kalau orang kerja ofis pun boleh ambil cuti..apa salahnya kalau housewife pun diberi cuti. Baru lah adilkan?!!! Patutnya CUEPACS kena buat tuntutan pada kami juga. Tapi kan..majikan kami is our husband jadi rasa nya boleh "kautim" sendiri dengan deorang saja kan. Ok lah..need to go now..lunch sudah tersedia diatas meja.

Monday, November 21, 2011

Nasi Ayam Special

Salam Readers

Dah lama kan Pn Putri tak update blog ni. Lately busy sikit. Jumaat lepas En Amri baru balik dari Pasak Bumi..jadi banyak kain baju dia yang nak kena dobi. Then on weekend badan aku jadi lemau sangat-sangat. Entah la..kepala rasa pening dan rasa macam nothing exciting in my life. Maybe aku sedih bila baca message Nana. Dia bagitau Arwah Pak Yop meninggalkan kami pagi Sabtu lepas. Walaupun aku tak rapat dengan arwah..jumpa pun 3 or 4 kali dalam setahun saja..but,still sedih bila orang yang kita kenal and related dengan kita passed away. 

Masa aku tengah in gloomy weekend, kesian jugak tengok En Amri melayan aku. Dia lah yang masak..yang paksa aku makan ubat selsema bila aku tak boleh nafas and semalam aku paksa dia drive ke Marry Brown Kota Kinabalu hanya sebab aku nak makan Mee Kari. Sampai di tengah jalan kereta Kelisa out of petrol (meter petrol kereta rosak so kami tak sedar bila kereta habis petrol). Jadi terpaksa lah kami laki bini menapak ke stesen minyak yang terdekat. Sampai di Marry Brown..mee kari pulak dah habis. So aku apa lagi....menangis lah dalam kereta. On the way balik, En Amri singgah kedai mamak dan tappaw kan aku nasi dengan lauk ayam dan kari. Huhuhuhuhu..sebab kesiankan dia..aku makan jugak nasi (walaupun sikit)...tapi tekak aku ni still nak makan mee kari jugak. Aku pun tak paham dengan mood aku sekarang. Kalau nak makan satu benda tu..aku cuma nak makan benda tu jer. Kalau tak dapat makanan yang aku nak..aku rela tak makan. Kenapa yer?!!!! Pelik dengan diri sendiri kejap.

Ok lah..enough story pasal mood aku yang tak berapa nak betul lately. Entry kali  ni aku nak kongsi resipi NASI AYAM SPECIAL yang aku masak last Friday. Resipi ni aku ambil dari My Resipi, tapi aku ubah here and there ikut sedap tekak aku dan En Amri. Kalau nak ikut resipi asal pun sedap jugak. Ok here is the recipe :

Nasi Ayam Special
Ayam saja yang sempat disnap..Mintak Maaf yer!!!

Bahan-Bahan

Air Rebusan
1 ekor Ayam
2 ulas Bawang Putih
2 cm Halia
1 kiub Ayam

1. Tumbuk bawang putih dan halia.
2. Rebus bawang putih, halia, ayam dan kiub ayam bersama air.
3. Angkat ayam bila ayam sudah separuh masak.

Nasi
5 cawan Beras
3 sudu besar Butter
1 cm Halia
4 ulas Bawang Putih
1 batang Serai
air rebusan ayam (ikut sukatan macam nak masak nasi)
garam

1. Cairkan butter dalam kuali. Tumiskan halia, bawang putih dan serai.
2. Basuh beras. Masak beras bersama air rebusan ayam, garam, halia, bawang putih dan serai dalam rice cooker.

Ayam
1 sudu besar Kicap Pekat 
1 sudu besar Sos Tiram
1 cm Halia
2 ulas Bawang Putih
sedikit kicap cair
madu (budget sendiri)

1. Tumbuk bawang putih dan halia.
2. Campurkan ayam yang direbus separuh masak tadi bersama bahan-bahan diatas.
3. Perap selama 1 jam. 
4. Letakkan sedikit minyak pada dulang pembakar. Masukkan ayam yang telah diperap.
5. Bakar ayam sehingga masak.

Kalau ikut resipi asal ayam ni digoreng tapi aku terpaksa bakar dengan oven memandangkan En Amri tengah usaha nak menstabilkan BMI dia.

Sos Cili (kuantiti budget sendiri yer)
Cili Padi Merah
Bawang Putih
Halia
Cuka
Garam, Gula
Air Rebusan Ayam

1. Tumbuk cili padi, bawang putih dan halia.
2. Masukkan semua bahan diatas dalam 1 mangkuk. Gaulkan.
3. Kalau ada bahan yang kurang sila tambah sendiri.

Sup
Air Rebusan Ayam
Rempah Sup
Daun Sup
Bawang Goreng
Garam dan Gula

1. Panaskan baki air rebusan ayam tadi.
2. Masukkan rempah sup. Tambah garam dan gula secukup rasa.
3. Masa nak hidang, potong daun sup. Masukkan daun sup dan bawang goreng ke dalam mangkuk dan tuangkan sup.

Nasi Ayam ni favorite En Amri. Everytime aku masak confirm dia tambah nasi (nak diet pun tak jadi). Sorry lah ye Baby dear..sekali-sekala kacau diet By. Ok lah maid aku yg namanya LG dah keluarkan bunyi kata dia dah selesaikan tugas dia. Now tugas aku pulak nak menyidai baju. 

For all the Readers : Happy Monday..Jangan curi tulang. 
For En Amri : HAPPY 10TH ANNIVERSARY. ALHAMDULILLAH SAMPAI JUGA KITA KE HARI INI.

Tuesday, November 15, 2011

Agar - Agar Milo

Salam Readers, 
Entry kali ni Pn Putri nak mengayakan AGAR-AGAR MILO yang baru je buat tadi. Since last Saturday En Amri ada kerja luar and this Friday baru balik. So lately appetite aku agak kurang. Makan apa pun rasa tak sedap...but I still need to feed myself (tak boleh nak ikut perasaan sangat..perut mesti diisi). Kalau sakit nanti kesian pulak dekat diri sendiri. Untuk mengisi masa-masa yang boring without En Amri, aku asyik ber"blogwalking". Dalam tengah melawat dan berkunjung ke rumah-rumah bloger yang lain..aku terketuk rumak CIK MAT dan tejumpa resipi Agar-Agar Milo. Nampak sedap and resipi pun quite simple. So, without wasting time aku pun mula lah bereksperimen didapur. 

Alhamdulillah menjadi jugak walaupun ada setengah bahan dan sukatan bahan yang tak follow resipi tok guru (ampun Cik Mat). Aku terpaksa menyeparuhkan semua bahan sebab tak perasan yg dapur aku cuma ada 1 paket kecik (7gm) agar-agar je. Disebabkan aku ni anak murid derhaka, agar-agar aku tak berapa menjadi sangat. Layer koko dan layer susu tak berapa nak bercantum (anybody knows why). But the taste still marvelous...lepas satu-satu aku masuk dalam mulut. Ok lah bagi yang masih tercari-cari simple dessert for tomorrow, boleh lah mencuba resipi AGAR-AGAR MILO by CIK MAT

AGAR-AGAR MILO

Agar-Agar Milo
Bahan-bahan 
Lapisan Coklat
8 g serbuk agar-agar
2 cawan air
1/3 cawan gula (lebihkan kalau suka manis)
3/4 cawan milo (aku guna Cadbury Hot Chocolate Drink dan aku lebihkan sikit kuantiti)

Lapisan Susu
10 g serbuk agar-agar
1 3/4 cawan air
1 cawan susu sejat (aku guna jenama SAJI)
1/3 cawan gula (lebihkan kalau suka manis)
beberapa titik esen vanila (aku tak letak sebab terlupa)

Lapisan Milo
1. Satukan semua bahan untuk lapisan milo kecuali "milo". Kacau rata dan masak sampai suam.
2. Masukkan milo dan kacau till milo larut dan mendidih. Guna api sederhana.
3. Matikan api dan tuang dalam bekas (guna penapis). Tuang setengah penuh dan biar sejuk.

Lapisan Susu
1. Satukan semua bahan untuk lapisan susu.
2. Kacau rata dan masak atas api till gula larut. 

Untuk Agar-Agar Milo
1. Gariskan sedikit permukaan lapisan milo menggunakan garfu.
2. Tuangkan adunan lapisan susu (guna penapis).
3. Sejukkan dulu diluar sebelum masukkan dalam peti sejuk.

Hurmmmmm..but aku baru terfikir..aku derhaka dengan tok guru sebab gantikan milo dengan Cadbury Hot Chocolate Drink. Jadi patut ker aku letak tajuk entry ni AGAR-AGAR MILO ?!!!!!! 

Saturday, November 12, 2011

Countdown : En Amri N Pn Putri 10th Anniversary

Salam all



Ada yang pelik kenapa title entry aku Anniversary yang ke-10 sedangkan aku dan En. Amri kawin 
baru nak masuk tahun ke-2. Pelik?!!!! Actually Anniversary yang ke-10 ni sempena tarikh kami start couple. Lamakan?!!! Aku sendiri pun tak percaya yang kami boleh bertahan lama macam ni. Sometime bila duduk sorang-sorang (macam sekarang..En. Amri kena kerja luar for 1 week), aku renung balik 9 tahun yang lepas...ingat balik every sweet and bitter memories yang kami pernah lalui bersama. Well, I have to admit its not easy untuk kami sampai sejauh ini..ada masa kami merangkak, ada masa kami berjalan dan ada masa kami berlari (ada masa kami kena terbang jugak).

Aku kenal En. Amri masa kami di form 4 dan kami start couple waktu di form 5 (selepas SPM ye adik-adik). He is my 1st love and I'm his. Actually our love story memang panjang (kalau cerita sampai esok pun belum tentu habis). We started as friends. En. Amri was my classmates for 2 years. Hari terakhir SPM (21.11.2001) kami declared couple. Since that, kami banyak support each other. Kalau aku ada masalah, dia lah orang pertama yang aku cari so do him. Walaupun sepanjang hubungan kami, kami banyak terpisah jauh, tapi aku tak pernah rasa alone. Aku selalu rasa dia dekat dengan aku (sebab tiap malam kami bergayut ditelefon)

Lepas SPM, En Amri buat degree di UTM Skudai while aku pilih untuk ambil scholarship buat degree di Okayama, Jepun selama 5 tahun. After grad, En. Amri start service as an army in Sabah while I choose to work as an engineer in Intel,Penang. But after 1 years of married, aku ambil keputusan untuk tamatkan long distance relationship kami. Aku rasa cukup lah setakat itu kami tanggung derita sebab kami dah ada lesen dari tok mudim kadi untuk hidup satu bumbung dan tido satu bantal. Dah tak ada reason untuk kami berjauhan lagi. So, aku berhenti kerja dan ikut En Amri ke Sabah. RUGI?!!!!! Hurm..adalah jugak terasa sekali-sekala bila tengok kawan-kawan se"batch" aku ada yang dah pakai kereta besar dan ada yang dah sambung PhD. Tapi tak apalah..rezeki masing-masing. Bagi aku kalau kita nak hidup bahagia..tak perlu lah nak compare our life dengan orang lain. Penat lah...kalau kita nak semua benda yang orang ada. Setiap manusia ada kemahuan yang berbeza. Cukup lah kalau kita dapat kecapi apa yang kita impikan. And till now (after 1 years movied to Sabah), I'm still looking for a job. 
So, anybody yang ada job vacancy di Sabah..sila lah hubungi saya ye...hehehehe (offer diri kejap).

Hurmmm..so after tahu serba sedikit our love story..do you think I'm deserve to be his?!! Aku ada jugak terdengar orang cakap belakang aku. Ada yang kureeeng berpuas hati sebab aku tak kerja but dapat sambar pegawai tentera (bagi aku tak ada ape bende punnnn). Biar lahh..maybe orang yang bercakap tu tak pernah tahu apa yang aku dah korbankan untuk bawa En Amri ke tahap sekarang. Aku terima dia masa dia cuma ada result PMR saja..dan until now, I'm still be with him and will be with him as long as he needs me. Bagi aku, kalau kita jumpa someone yang sanggup harung susah senang dengan kita, boleh perbetulkan kita bila kita salah dan boleh sempurnakan hidup kita..maybe itu lah jodoh kita. Senang cerita kalau dah jumpa sorang manusia yang korang rasa need him more than love him...kawin saja dengan manusia tu (but make sure tak ada halangan dari segi syariat). 

Aku rasa bertuah diberikan peluang untuk jadi isteri kepada BFF sendiri. Walaupun sometime pening kepala jugak sebab bila kami tengah cold war, aku still terpaksa bercakap dengan dia untuk meluahkan sakit hati aku (Pelikkan?!!!! Aku luahkan sakit hati pada orang yang sakitkan hati aku). But, maybe sebab itu kami dapat bertahan lama. 




Ok lah...need to go now. Cuma tinggal 9 hari saja before ANNIVERSARY KAMI YANG KE-10.  
Doakan semoga hubungan kami kekal hingga ke akhir hayat. 
Aminnnnnn

Tuesday, November 8, 2011

Cheese Tart (Strawberry Jam Filling )

Salam
Sapa nak makan CHEESE TART, sila angkat tangan !!!!!!!!!!!!!!!! Kalau nak merasa cheese tart Pn. Putri mai la datang rumah. Tapi minta maaf lah ye pastri tart aku ni kureeeeng cantik sikit. Maklum lah this was my 1st attempt. Masa tinggal di Semenanjung dulu, kalau tetiba ter"craving" nak makan cheese tart, aku just terbang drive ke Jusco. Tapi di Sabah ni tiada Jusco (Tesco pun tarak). So nak tak nak kena lah belajar buat sendiri. Kalau tak sedap pun tak apa, masih puas hati sebab hasil air tangan sendiri.
Alhamdulillah....my 1st attempt buat cheese tart ni menjadi juga. Hasil eksperimen dapur aku masih boleh dimakan. Cuma tart aku jadi agak manis...maybe sebab aku letak filling strawberry jam. Resipi untuk pastri tart dan cheese filling aku ambil dari owner yang berbeza coz aku cuma nak guna bahan-bahan yang ada kat dapur (En. Amri dah keluarkan perintah berkurung). Untuk dapat markah lebih, aku sudukan strawberry jam ke atas cream cheese. Bagi yang tak suka manis, boleh la kurangkan gula kalau ada intention nak letak filling jam. But kalau tak letak filling pun tak apa...masih sedap. Ok lah here is the recipe:

STRAWBERRY JAM CHEESE TART

Strawberry Jam Cheese Tart
Pastri
Resipi Asal : Cheese Tart oleh Yani

Bahan-bahan

70g    butter (aku guna Buttercup saja)
50g    gula halus
1 biji  kuning telur
110g  tepung gandum
15g    almond powder (tak letak pun sebab tak ada)
esen vanilla

1. Pukul butter sampai lembut. Tambahkan gula dan pukul lagi sampai putih.
2. Masukkan kuning telur dan kacau (guna sudu) sampai sekata.
3. Tambah esen vanilla dan kacau lagi.
4. Ayakkan tepung gandum dan almond powder dan masukkan dalam adunan.
5. Uli adunan dan jadikan bentuk bulat. Balut dengan plastik wrap.
6. Sejukkan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam.
7. Selepas 2 jam, keluarkan dari peti sejuk. Sapukan bekas acuan muffin dengan butter dan taburkan sedikit tepung.
8. Bulatkan doh jadi bola kecil dan tekan ke dalam acuan muffin tadi (cara ini untuk orang yang pemalas macam saya. Kalau nak pastri tart yang cantik boleh ikut resipi asal ya).
9. Bakar 170 C selama 10 minit (bergantung kepada oven dan saiz crust anda).


Cheese Filling
Resipi Asal : Cheese Filling oleh EryneJasmine


Bahan-bahan

125g   cream cheese
1/4 cawan + 1 sudu besar  gula aising
1/4 cawan  whipping cream
1/2 sudu teh esen vanila
Strawberry Jam 


1. Pukul cream cheese dan gula sampai sebati.
2. Masukkan esen vanila dan whipping cream.
3. Teruskan memukul sampai adunan jadi berkrim.
4. Isikan adunan ke dalam pastri tart tadi. 
5. Sudukan strawberry jam ditengah-tengah.
6. Bakar 170 C selama 10 hingga ke 15 minit.
7. BIARKAN SEJUK DULU SEBELUM MAKAN...NANTI MELECUR LIDAH.


!!!!!! SELAMAT MENCUBA !!!!!!

Thursday, November 3, 2011

Healthy Avocado Juice

Salam 
Actually entry kali ni dah peram lama. Since last week my life quite busy menge"chek" papers exam bebudak. Aku ajar Math tahun 1 dan English tahun 2. Untuk paper Math boleh lah tahan coz its only involve numbers. Tapi bila check papers English tahun 2...nak pecah perut aku gelak (belum pecah lagi..cuma senak je). Lain yang aku ajar, lain yang dijawab. Aku ajar "Cikgu is Teacher in english", budak-budak ni tulis "teaman". Aku ajar "Bomba is fireman"...ada yang memandai sendiri pegi tulis "spiderman". Aduhaiiiiiiiii..hancus anak murid aku ni!!!!!!!!!!!!!!!! But, result bebudak ni not bad jugak lah. Itu yang buat hati aku berbunga sikit.
Ok enough pasal exams ni. Sekarang kita cerita pasal HEALTHY AVOCADO JUICE by En. Amri. Selalunya kalau buat jus avocado, En. Amri guna buah avocado, air dan susu pekat. But this time, dia nak bagi aku minum jus yang healthy sikit. Actually resipi ni dia dapat dari rancangan "5 Rencah 5 Rasa". Lepas tengok rancangan tu, terus dia offer nak buat jus avocado pada aku. Aku pun apa lagi..angguk berulang kali lah (Hehehehe!!!! Ambil kesempatan)

HEALTHY AVOCADO JUICE
Resipi Asal : Rancangan "5 Rencah 5 Rasa"

Healthy Avocado Juice by En. Amri

Bahan-Bahan  (sukatan bahan sila ikut anak tekak sendiri)

1 biji buah Avocado yang dah cukup masak/lembik (jangan ambil yg muda..nanti jus jadi pahit)
Susu Segar (En. Amri guna full cream milk sebab isteri dia belum cukup besar)
Honey secukup manis

1. Ambil isi buah avocado (kalau buah avocado tu dah cukup masak, ceduk jer isi dia guna sudu)
2. Masukkan susu dan honey.
3. Blendkan semua sekali. 
4. Jus akan jadi pekat. Kalau tak suka jus pekat, tambah air sikit.
5. Masukkan ais dan ready untuk di"serve" pada isteri tersayang.

"Simple"kan!!!!!! Rasa jus ni kurang lemak sikit berbanding dengan yang guna susu pekat. Then, ada rasa honey. Speaking of the taste..tekak aku jadi teringin nak minum jus avocado ni lagi. But, hari ni En. Amri terbang ke Kuching (ada meeting). So, terpaksa lah tekak aku ni menanti kepulangan dia esok. (Sorry ya En. Amri, I dun miss u. Saya cuma rindukan jus avocado anda)



Sunday, October 30, 2011

Roti Pita with Daging Cincang BBQ

Entry kali ni special sikit sebab bukan aku yang masak. Malam semalam aku tak ada mood nak masak sebab En. Amri tinggal aku sehari suntuk coz dia kena baby sit GOC from 1 Div. Ingat nak dinner di luar tapi macam tak larat nak rasa kecewa dengan kedai-kedai makan di Sabah. Jadi kami terus balik rumah and En. Amri volunteer nak masak. Best jugak sekali-sekala dapat merasa air tangan husband sendiri. 


TARAAAAAAAA...


ini lah menu dinner kami malam tadi .....
ROTI PITA DENGAN DAGING CINCANG BBQ

DAGING CINCANG BBQ 
(kuantiti bahan, sila bajet sendiri yer..sebab En. Amri main campak sesuka hati dia jer)

Roti Pita Daging Cincang BBQ with Avocado Juice

Bahan-bahan :

Daging Cincang
Bawang putih
Bawang kecil
Halia
Sos BBQ
Sayur Campur

1. Tumbuk bawang putih, bawang kecil dan halia. Tumiskan.
2. Masukkan daging. Gaulkan.
3. Masukkan sos BBQ bila daging dah almost masak.
4. Masukkan sayur campur.


Untuk roti..En. Amri cuma guna roti pita yang aku beli di supermarket. Simplekan?!!!!!!Tak sampai 15 minit, dinner kami dah siap. And dinner kami lagi special bila En. Amri buatkan untuk aku JUS AVOCADO


THANK YOU BABY for the simple but YUMMYLICIOUS dinner. 

Friday, October 28, 2011

Bercuti Sabah : Lok Kawi Wildlife Park

Cuti Deepavali Rabu lepas aku sempat melawat LOK KAWI WILDLIFE PARK Taman ni macam zoo. Kalau bawa budak memang best. Bagi murid-murid sekolah yang baru nak belajar kenal binatang (especially darjah 1 dan 2), boleh la datang ke sini. Banyak ilmu yang bakal dibawa balik nanti. Entry fee cuma RM 10 for an adult with my kad . Bagi yang ada masalah nak berjalan jauh, boleh ambil train untuk round taman ni. Tambang train RM 2 / person Kalau pilih untuk jalan kaki macam kami, untuk round satu taman cuma ambil masa 1 jam 30 minit saja. Disamping dapat menjimatkan RM 2 (boleh beli keropok lekor), kita dapat spend masa lama sikit untuk tengok aksi binatang-binatang kat sini. 

My advice: Before masuk sila bawa makanan dan minuman anda sendiri. Bagi yang pilih untuk berjalan, sila bawa air mineral sendiri sebab harga F&B kat dalam taman agak tak rasional mahalnya. 

Ok itu saja ulasan ringkas aku pasal LOK KAWI WILDLIFE PARK. Here are some pics untuk buktikan betapa enjoynya taman ni:

Front Gate



Beruang Madu

Orang Hutan

Monyet Tupai

Manusia keponatan

En. Amri dan Pn. Putri

Kanak-kanak riang dapat tengok animals

!!!!! TATA !!!!!!

Wednesday, October 26, 2011

Banana Muffin (" v ")

Salam,
Semalam aku sempat bake BANANA MUFFIN sebelum turun ke majlis makan malam BAKAT yang tersangat masam. Tak tahu kenapa..tapi tetiba jer ter'craving' nak makan Banana Muffin yang ada coklat chip kat dalam. Untuk resipi muffin ni aku ambil dari blog Izzah The Muffin Lover (banyak koleksi resipi muffin disini).  After modified sikit-sikit, Alhamdulillah my muffins turn out very delicious. Thank you Puan Izzah for a very marvelous recipe.  


BANANA MUFFIN 


Bahan-Bahan

7 biji pisang
1/2 cawan + 1 sudu besar gula halus (kurangkan kalau pisang anda dah sedia manis)
1 biji telur
1/3 cawan minyak jagung
1 1/2 cawan self rising flour
1 sudu teh baking soda
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh esen vanila
coklat chip (ikut suka anda)

1. Panaskan oven 170 C.
2. Lenyekkan pisang dan satukan dengan minyak, gula dan telur.
3. Dalam bekas lain, satukan tepung, garam dan baking soda. Ayakkan.
4. Satukan bahan basah dan kering. Kacau hingga sebati sahaja.
5. Masukkan dalam cup muffin.
6. Bakar selama 25 minit (ikut jenis oven anda)

Sangat senangkan nak buat muffin ni. Tak payah guna mixture pun. Jadi apa lagi yang anda tunggu..sila lah mencari pisang di pasar esok.. TATA

Friday, October 7, 2011

Olive Oil Lemon Cake

Salam
Malas nak tulis panjang-panjang. Just nak berkongsi recipe Lemon Cake sempat aku bake Rabu lepas. This is one of my favorite recipe even though the method quite complicated. Recipe asal aku dapat dari my senior masa study di Okayama dulu. Cupcake ni aku dah buat berkali-kali (coz I'am lemon cake lover), and Alhamdulillah semua menjadi. Rasa cake ni very lemony dan sesuai untuk orang-orang yang sedang berdiet (special to you En. Amri) since cake ni guna olive oil. Bagi yang suka lemon cake macam aku, boleh la mencuba.

Olive Oil Lemon Cake
Resipi asal : Zakiah's Fotopages

Lemon Cakes
Bahan-Bahan:

240 g tepung gandum
280 g gula
1/2 sudu kecil baking soda
1/2 sudu kecil baking powder
3 biji telur (asingkan kuning dan putih)
120 ml susu
120 ml extra virgin olive oil (minyak zaitun)
3 sudu besar jus lemon (boleh kurangkan kalau tak suka rasa lemon sangat)
2 susu besar parutan kulit lemon 

1. Krimkan kuning telur,gula,olive oil, lemon jus dan kulit lemon.
2. Masukkan susu.
3. Ayakkan tepung, baking soda dan baking powder. Masukkan dalam adunan dan kacau sebati.
4. Dalam mangkuk lain, pukul putih telur sampai bertanduk. Masukkan dalam adunan kek sedikit demi sedikit. Kacau guna senduk.
5. Bakar 180 C selama 15 minit (depends pada oven anda).

SELAMAT MENCUBA

Saturday, October 1, 2011

German Cookies Again !!!

... Salam ...
Entry kali ni tak nak tulis panjang berjela
Cuma nak kongsi "German Cookies" yang aku berjaya buat kali yang ke-2
Akhirnya German Cookies aku menjadi jugak macam cookies orang lain
Tapi kaki cookies aku still warna brown coz I like my cookies to be more crunchy
... Yaaaaaaaaaaaaaahooooooooooooo ...

Proud to preseny my German Cookies
Untuk recipe German Cookies sila rujuk di entry yang ini ----> German Cookies

Matematik, English, PSV

Owhhhhhh I'm freaking tired this week!!!! Penat melayan budak-budak umur 7 dan 8 tahun. But..I'm really enjoy it. Sekurang-kurangnya merasa jugak aku melayan kerenah budak-budak (walaupun ada yang over active). Nak tunggu melayan kerenah anak sendiri..hurmmmmmmm entah bila masa tu akan tiba. Tak apa la..I'm pretty sure He know what best for me and En. Amri.

Start from last week aku dah dapat jadual waktu mengajar yang tetap. Aku ajar Math tahun 1, English tahun 2 anddddddddddddddddddddddd PENDIDIKAN SENI DAN VISUAL (PSV) tahun 1, 2 dan 3 (Since when they call this subject PSV?!!!!!!). AKU KENA AJAR PENDIDIKAN SENI?!!!!! Orang yang tangannya tak ada seni langsung kena ajar Pendidikan seni?!!!! Seingat aku, subject ini la yang paling aku benci masa sekolah dulu. Tapi sekarang ni, aku pulak kena jadi cikgu seni (kepada adik-adik blogger: SILA JANGAN MEMBENCI SEBARANG MATAPELAJARAN YE). Untuk minggu pertama ni, aku berjaya jugak mengajar kelas-kelas PSV. Actually untuk aku kelas PSV ni adalah salah satu cara untuk cikgu mengenal dan membina hubungan yang lebih baik dengan murid-murid sebab kelas PSV lebih relaks dan tak terlalu tertekan.

Hasil Seni Cikgu Putri
Kelas Math and English agak berat sikit untuk aku. Payah jugak nak mengajar murid-murid Tahun 1 Matematik. Lain yang aku suruh buat, lain yang murid-murid aku buat. Aku ingat lagi, masa hari pertama aku masuk kelas Math, aku suruh murid-murid introduce themselves. Masa tu seorang murid aku, buka tupperware dan makan mee goreng dalam kelas. Aduhaiiii nak marah pun ada. Tak apalah, agaknya murid aku tu tak mampu nak menahan godaan bau mee goreng mak dia masak (honestly aku pun jadi lapar jugak masa tu). Ada yang nak menambah 1 digit dan 1 digit pun tak boleh lagi. Kesian jugak. Tapi aku cuma dapat tolong semampu yang aku dapat sebab aku kena ajar 26 murid yang lain jugak. Aku harap mak bapak budak-budak ni dapat mengajar anak sendiri dekat rumah. Kalau nak harap cikgu mengajar kat sekolah, memang tak mampu. And budak-budak zaman sekarang ni suka MENIRU. Aku suruh buat latihan dalam buku kerja, almost all murid-murid aku meniru. At the end, aku bagi setiap murid soalan yang berbeza. Tergaru-garu kepala nak menjawab (padan muka). Hasilnya baru la aku tahu mana murid aku yang masih terkapai-kapai nak selesaikan penambahan dan penolakkan dalam bentuk lazim.

English darjah 2 pun sama...peel murid-murid amat la memeningkan kepala aku especially comprehension. Kalau suruh baca "story" tu, bebudak ni amat la malas nak membaca. Tapi bila aku bacakan dan translate in Malay, bebudak pulak main dan bersembang macam nak pecah kelas. So, terpaksa lah aku berleter macam mak nenek dan menjerit macam tarzan dalam kelas. Baru la...bebudak ni nak pay attention dekat aku. Huhhhh..hasilnya...bila tiba waktu balik sekolah, suara aku pun dah hilang. Sampai rumah, aku jadi macam beruang kutub (luckily En. Amri ada di penempatan operasi). Penat dehhhh jadi cikgu tahap 1 ni sebenarnya. But still it won't change my mind to become a teacher.

Owh..after bekerja ni, aku ada 1 lagi masalah besar...which is BAKAT. Actually kalau ikut hati, aku malas sangat nak aktif BAKAT. After insiden yang jadi antara aku dan Pengerusi BAKAT unit En. Amri time farewell event Datin Jawahir July yang lepas, aku jadi negative pulak dengan BAKAT (aku rasa tak perlu aku cerita insiden apa..but senang cerita aku di"kambing hitam"kan walaupun kulit aku sawo matang). But, En. Amri ada minta pada aku untuk turun BAKAT. Aku buat dengar tak dengar saja. Entah la...kalau terbuka hati aku untuk turun nanti, aku turun laaaa.... 

Ok lah...aku nak start buat frame gambar dari kotak untuk PSV tahun 3.

Tuesday, September 20, 2011

Cikgu Putri !!!!!!

"Cikgu, ayam ni nak warna apa?"
"Cikgu, nak pergi tandas!"
"Teacher, may I go toilet?"
"Cikgu, soalan ni nak buat macam mana?"

Sejak semalam hidup aku diceriakan dengan soalan-soalan di atas oleh mulut-mulut comel. Pening kepala jugak melayan penanya-penanya soalan. Sometime I just make my own answer. Hentam saja apa yang patut.


Actually since semalam, aku start kerja sebagai GURU GANTI di SK Kem Lok Kawi (sekolah dalam kem ni jerrrrr). After 3 days aku memerah otak memikior nak jadi engineer atau nak jadi cikgu..at last aku decided untuk jadi cikgu. Walaupun guru ganti ni cuma sampai bulan November, tapi aku rasa ini lah yang terbaik untuk aku. InsyaAllah pilihan ni dapat membantu untuk mencapai impian aku nak jadi seorang pendidik. Maybe betul, aku pernah buat silap dulu bila aku pilih untuk ambil course engineering tapi aku sentiasa berdoa agar diberi peluang ke-2...dan aku anggap ini satu permulaan.

Aku kena ajar darjah 1, 2 dan 3. Hari pertama masuk kelas...aku dah sakit tekak sebab menjerit banyak sangat. Kids nowdays bukan senang nak control. Masa cikgu tengah mengajar pun boleh berjalan sana sini. Bila suruh duduk, duduk la sekejap...1 minit lepas tu mula berjalan balik. Berbeza dengan masa aku sekolah rendah dulu. Kalau cikgu tengah mengajar, semua murid meniskus (perkataan sastera la pulak) kat tempat masing-masing (pay attention ker tidak pada cikgu..lain kira). Tak berani nak bersuara pun. Itu belum kes murid yang menangis dalam kelas lagi. Yang peliknya, murid yang menangis tu bukan murid perempuan..tapi murid lelaki. Aduhaiiiiiiii....manja sungguh anak lelaki zaman sekarang. Murid perempuan pulak kuat bersembang..pot pet pot pet. Pantang aku terlepas pandang sikit..start la buat port. Bila suruh baca atau jawap, senyum-senyum (nasib comel-comel..sejuk jugak hati aku yang tengah panas)

Tapi dalam pening kepala melayan "peel" murid-murid, semuanya terubat bila aku dengar "Cikgu, cikgu...".  Suara-suara comel tu terngiang-ngiang sampai ke rumah. Mungkin sebab itu la Abah enjoy be a teacher. Ada kenikmatan yang tersembunyi walaupun beban dan tekanan jadi cikgu tu amat besar. 

Ok la..need to sleep now. Since start mengajar ni, badan aku cepat sangat penat. Balik kerja around pukul 1 tengahari, aku terus cari bantal. Entah lah..maybe penat melayan kerenah muri-murid yang pelbagai. Apapun aku enjoy with my life now as "CIKGU PUTRI". Untuk para guru ingat la "Sesungguhnya anda teramat bertuah kerana menjadi insan yang terpilih untuk menjadi cikgu. Disamping berpeluang dapat pahala free yang berterusan, anda juga dapat banyak faedah dari kerajaan. Jadi hargai lah kerjaya anda. Kalau tak mau jadi cikgu..serah la pada kami-kami yang mengharap sangat untuk dipanggil CIKGU".

TATA