Scones

Assalamualaikum

Sejak musim PKPB kali ke-2 ni, rajin pulak Mama ke dapur. Last weekend sempat buat Scones diawal pagi. Dah lama berhajat nak breakfast dgn scones. Ini semua penangan drama Kampung People. Nak ke Cameron, udah tak boleh nak rentas negeri. Dok ushar kat FB, ada jugak iklan orang jual scones yang lalu lalang. Tapi ya ampun...harga mahainya. Jadi kita buat sendiri lah jawabnya. 

Kali ni kita buat scones comey-comey supaya senang Ali, Addeena dan Dinie makan. Suku adunan ni saya campurkan dengan coklat bar atas permintaan suami tercinta.

 

                          Scones

Bahan-bahan

2 cawan tepung naik sendiri

1/2 sudu teh garam

5 sudu besar butter yang sejuk (saya guna Buttercup)

1 biji telur (tinggalkan sikit untuk sapuan)

3/4 cawan susu segar sejuk (tinggal sikit untuk sapuan)

1/2 cawan gula castor

Coklat bar (cadbury, tanggo apa-apa pun ok)

1. Satukan tepung dan garam. 

2. Potong dadu butter yang sejuk. Gaulkan dengan tepung sehingga jadi macam serbuk roti. Jangan gaul sampai jadi doh yer. 

3. Masukan gula dan gaul lagi. 

4. Buat lubang ditengah, tuangkan susu dan telur. Gaul lagi sampai semua bahan sebati.

5. Kalau suka boleh masukan coklat cip. 

6. Saya tak suka uli dan tekap. So saya cuma bulatkan adunan macam bola kecik then penyekkan sikit. Buat dua. Kemudian cantumkan macam burger. Jangan tekan kuat sangat. Biar ada garisan kat tengah supaya senang kita nak pisahkan untuk letak jem. Rupa scones memang hodoh sikit tapi bak kata senior saya scones suppose to be ugly.

7. Kemudian masukan dalam loyang acuan muffin/cupcake. Lapik dulu dengan papercup muffin/cupcake yang nipis. Sapukan campuran telur dan susu atas scones tadi.

 8.  Bakar 180 C selama 20 minit atau sampai scones masak. Scones saya comey-comey. Jadi dalam 15 ke 20 minit dah cukup. 

9. Bila dah masak boleh makan scones dengan jem butter atau cream cheese. Makan saja pun sedap.